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Hacker Pschorr - Himmel der Bayern

Der Pschorr

Nel cuore di Monaco accanto al Viktualienmarkt, il più grande mercato all'aperto della Germania, si trova il ristorante/birreria Pschorr. In questo locale l'ospitalità bavarese si accompagna alla cultura tradizionale della birra. La birra, refrigerata in botti di legno con barre di ghiaccio secondo la tecnica tradizionale, è particolarmente piacevole da bere. Qui si incontrano visitatori di ogni parte del mondo e si può fare festa in allegria o rilassarsi in un ambiente accogliente.

Der Pschorr
Viktualienmarkt 15
80331 München
Tel.:  +49 (0) 89 / 442 38 39 40
Fax.: +49 (0)89 / 442 38 39 29
http://www.der-pschorr.de

Altes Hackerhaus

Nel 1738 il mastro birraio Simon Hacker acquistò la birreria "Prew im Haggenviertel", che da quel momento divenne nota come "Hacker Bräu". Dopo un incendio avvenuto nel 1825, si diede inizio nel 1829 alla costruzione dell'edificio ancor oggi esistente. L'attuale aspetto della birreria Hacker è il risultato di un intervento di restauro, seguito dalla riapertura del locale nel 1985 ad opera della famiglia Pongratz. Sia lo stile di arredamento sia il menù sono improntati al valore della tradizione, l'organizzazione e l'approccio con l'ospite sono invece assolutamente moderni e innovativi.

Hackerhaus
Sendlinger Straße 14
80331 München
Tel.: +49 (0) 89 / 260 50 26
Fax: +49 (0) 89 / 260 50 27
http://www.hackerhaus.de

Bratwurstherzl

Bratwurstherzl Ristorante storico, citato per la prima volta già nel 1633. Dal 1901 è noto al pubblico con il nome di "Bratwurstherzl". La sala del ristorante è un autentico idillio bavarese. Sotto la volta in mattoni, costruita 350 anni fa, si può osservare come vengono grigliati i würstel sulla brace di legno di faggio.

Bratwurstherzl
Dreifaltigkeitsplatz 1
80331 München
Tel.: +49 (0) 89 / 295113
Fax: +49 (0) 89 / 29163751
http://www.bratwurstherzl.de

Heide Volm - Planegg

A Planegg, nei pressi di Monaco, la trattoria Heide Volm accoglie tutti calorosamente: gli ospiti che prediligono il ristorante o i tavoli all'aperto, chi sceglie il locale per un convegno, per una festa di compleanno o un banchetto di nozze. Qui l'ospitalità è una tradizione radicata e viene offerta in diverse sale, in base alle esigenze: dal salone delle feste al luminoso giardino d'inverno.

Heide-Volm GmbH & Co. KG
Bahnhofstraße 51
82152 Planegg
Tel.: +49 (0) 89 / 8 57 20 29
Fax: +49 (0) 89 / 8 59 70 56
http://www.heidevolm.de/volm_w_u_u.html

Gasthof zum Wildpark

La tenuta a conduzione familiare è giunta ormai alla quarta generazione. La macelleria privata garantisce la freschezza e la qualità delle pietanze. Il nome "Zum Wildpark" deve la sua origine al parco faunistico creato nel 1848 dal Re Massimiliano II come grande riserva di caccia recintata e fu attribuito al ristorante nel 1904. Con una tradizione così lunga alle spalle, quest'azienda familiare fa dell'accoglienza la propria missione.

Gasthof zum Wildpark
Tölzer Straße 2
82064 Straßlach
Tel.: +49 (0) 8170 / 9962-0
Fax: +49 (0) 8170 / 996220
http://www.gasthof-zum-wildpark.de
 

Hacker Pschorr Bräuhaus Theresienhöhe

Un autentico universo gastronomico, tutto da esplorare, vi attende su una superficie di 4000 mq. Nell'ex cantina Pschorr la gioia di vivere bavarese sposa l'arte culinaria internazionale. Specialità bavaresi di ogni tipo attendono di essere degustate nelle salette della birreria e nell'accogliente birreria all'aperto. Chi predilige i sapori mediterranei ha a disposizione la Trattoria dove si servono pizza e pasta. Al Bräuhaus auf der Theresienwiese si beve birra prodotta direttamente sul posto in bollitori di rame di dimensioni impressionanti. Qui si organizzano anche visite guidate per gli ospiti.

Hacker-Pschorr Bräuhaus
Theresienhöhe 7
80339 München
Tel.: +49 (0) 89 / 500 59 38-00
Fax: +49 (0) 89 / 500 59 38-22
http://www.hacker-pschorrbraeu.de

Seehaus Schreyegg

Il Seehaus Schreyegg in riva all'ameno lago Ammer attrae con il suggestivo panorama lacustre incorniciato dai monti. Il ristorante offre un ambiente molto curato e vizia i suoi ospiti con specialità e leccornie regionali. Al Bar & Lounge si servono cocktail deliziosi. Un corso di cocktail o la ricca lista di sigari sono solo alcune delle interessanti proposte del locale, oltre allo splendido giardino per mangiare all'aperto con vista sul lago.

Seehaus Schreyegg
Landsberger Strasse 78
82266 Stegen a. Ammersee
Tel.: +40 (0) 8143 / 99 25 37
Fax: +49 (0) 8143 / 99 25 38
http://www.seehaus-schreyegg.com
 

Kreut Alm

La Kreut Alm è una malga situata sulle montagne bavaresi, immersa in un paesaggio idilliaco e in una cornice naturale unica, formata dal lago Kochel e dalla valle di Loisach, dai monti Benediktenwand ed Herzogstand. Un tempo apparteneva al convento di Schlehdorf e le prime citazioni sulla malga Kreuth risalgono addirittura all'VIII secolo. Nel 1970, l'azienda agricola venne dismessa e rifondata come ristorante alpino "Kreut Alm", sviluppando il settore della ristorazione, inizialmente concepito solo come attività secondaria. Qui possono rifocillarsi e banchettare, o semplicemente gustarsi una fresca birra Hacker-Pschorr, fino a 500 persone.

Berggasthof "Kreut-Alm"
Kreut 1
D-82439 Kreut bei Großweil
Tel.: +49 (0) 8841 / 5822
Fax: +49 (0) 8841 / 2822
http://www.kreutalm.de/de


Photo: www.lugadino.com