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Hacker Pschorr - Himmel der Bayern

Un succulento stinco di maiale accompagnato da una fresca birra Hacker-Pschorr Sternweisse

Subito all'inizio della Matthias-Pschorr-Straße che porta alla festa della birra di Monaco, accanto al famosissimo toboga, si trova il piccolo tendone "Zur Bratwurst". Il tendone a due piani svetta alto nel cielo bianco e blu della Baviera con i suoi 13 metri, sfoggiando tutto il fascino delle case a graticcio tipiche della Franconia con tetto in rame. Dalla cucina e dallo stand sulla strada si diffonde il profumino invitante dello stinco di maiale e dei wurstel grigliati.

Nel 2007 Werner Hochreiter ha rilevato il tendone dalla simpatica ed esperta famiglia di osti del Viktualienmarkt (famoso mercato nel centro di Monaco) con il nome "Zur Bratwurst". L'oste Werner Hochreiter sa come trattare i suoi ospiti. A mezzogiorno il visitatore del Wiesn viene allietato ogni giorno con musica folcloristica di strumenti a fiato (Polka, Landler o Zwiefacher). Nelle ore serali sale anche qui il ritmo della festa con l'intrattenimento musicale dei "Derbys" o dei "Wuidara Pistols".

Il menù nel tendone "Zur Bratwurst" è veramente notevole. Oltre ai wurstel grigliati sul fuoco di legna di faggio e il famoso stinco di maiale di Hochreiter ci sono ancora tante altre prelibatezze nel menù. La lombata di manzo bavarese alla brace con patate al forno e salse casalinghe è una vera leccornia.

Al bar del tendone "Zur Bratwurst" si servono cocktail e naturalmente anche le eccellenti birre di Hacker-Pschorr. Con un succulento stinco di maiale si abbina molto bene una Hacker-Pschorr Sternweisse alla spina. Per chi predilige qualcosa di più leggero è consigliabile la Hacker-Pschorr Leichte Weisse e per chi deve guidare l'amabile Helle analcolica di Hacker-Pschorr.

 

Informazioni:

Proprietario: Werner Hochreiter

Telefono ufficio del tendone: +49 (0)89/50 22 22 04

Posti all'interno e all'esterno:

540 Musica: Die Derbys e Wuidara Pistols

Internet: www.zurbratwurst.de

 

Nota bene:

La birreria non può effettuare prenotazioni ai tendoni Oktoberfest. Le richieste vanno fatte direttamente agli uffici prenotazioni degli stessi.